フユヤマノメグミ#02

冬になると毎朝

造り酒屋の煙突から

真っ白な煙があがり

新酒の仕込みがはじまる。

背景にそびえる

青野山の湧水を汲んで

 手作業で造られる酒は希少。

その年々によって

発酵も味も微妙に変化し

人の温かみが伝わる逸品になる。